cuisine arabe

Recette Chakchouka (chekchouka)

Posted in Recettes Ramadan | 0 comments

Cuisine facile : la Chekchouka La chakchouka (arabe : شكشوكة‎‎), également appelée chekchouka, tchoutchouka, chouchouka, choukchouka, … est un plat du Maghreb et du Machrek. Il s’agit d’une base de plat aux poivrons ou aux piments verts ou rouges, et le plus souvent aux oignons et à la tomate. Sa préparation est très simple, et et la chakchouka peut devenir la base d’autres plats avec des courgettes, des pommes de terre,...

Read More

Recette Makrout – makroud aux dattes

Posted in Recettes Ramadan | 0 comments

Makroud – gâteau algérien et tunisien (makrout) Le makroud (المقروض), également orthographié macroude, makroudh et makroutà Alger (مقروط), est une pâtisserie préparée en Tunisie et en Algérie. Le makrout est préparé en superposant une couche de pâte à base de semoule de blé dur et une couche de pâte de dattes, de figue ou d’amandes. Le tout est ensuite roulé, puis découpé sous forme de losanges ou de triangles avant la cuisson et le plus...

Read More

Recette Msemen aux légumes

Posted in Recettes Ramadan | 0 comments

Crêpe feuilletée garnie aux légumes épicées Après vous avoir proposé la recette facile des crêpes msemmen, nous vous proposons cette fois ci une variante salée : le msemen garni aux légumes épicées. Pour rappel, le msemmen (المسمن او الرغيف, terme arabe) est une petite crêpe feuilletée, formée d’un carré de pâte à base de farine (ou de farine additionnée de semoule), d’eau, et de sel. Cette préparation et étalée très finement, huilée et repliée...

Read More

Livre recette ramadan en ligne

Posted in Recettes Ramadan | 1 comment

40 chrono-recettes pour Ramadhân Afin de varier les plaisirs et avoir à disposition une variété de recettes pour Ramadan, nous vous proposons aujourd’hui, premier jour de ramadan 2011, de découvrir un livre de recettes faciles, variées et rapides édité par 110degrés.com. De plus des conseils pour organiser votre jeûne, et profiter au mieux  sont disponible dans la préface de ce livre interactif. Une liste de recettes ramadan avec des...

Read More

Recette Makroud – Makrout aux amandes

Posted in Recettes Ramadan | 0 comments

Makrout – pâtisserie algérienne et tunisienne (makroud) Le makroud (المقروض), également orthographié macroude, makroudh et makrout à Alger (مقروط), est une pâtisserie préparée en Tunisie et en Algérie. Le makrout est préparé en superposant une couche de pâte à base de semoule de blé dur et une couche de pâte de dattes, de figue ou d’amandes. Le tout est ensuite roulé, puis découpé sous forme de losanges ou de triangles avant la...

Read More
Page 1 sur 212