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Video Ramadan

Le Ramadan est-il seulement un jeûne, une abstinence alimentaire ? (vu sur OummaTV)

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Début ramadan 2014

Ramadan 2014 / 1435 Le croissant du mois de Ramadan de l’année 1435 de l’hégire sera observé cette année dans les pays musulmans le samedi 29 chaâbane, correspondant au 28 juin 2014. En France, à Paris, le premier jour du ramadan 2014 sera le 29 juin. En France, cette année encore, la date de début de ramadan est fixée à l’avance. La raison: la méthode utilisée jusqu’alors pour en définir les dates a...

Recette Bouza, crème à la pistache

Dessert de Ramadan facile La Bouza (parfois orthographié Bouzza ou Balwza) est un dessert traditionnel tunisien réalisé à base de farine (sorgho ou maïs la plupart du temps) ainsi que de fruits secs moulus (pistaches, amandes, noisettes, …) cuits avec du lait et du sucre et parfois aromatisés à l’eau de rose ou de fleur de géranium. La recette est très simple et la bouza se consomme semi-liquide, encore...

Recette Molokheya / Mloukhiya

Cuisine tunisienne de Ramadan La mloukhiya (arabe : الملوخية) aussi appelé Molokheya (et aussi mulukhiyah, molokhia, molohiya, mulukhiyya, malukhiyah, ou moroheiya) est un plat populaire à base de corète potagère (Corchorus olitorius L.). Les feuilles de cette plante sont séchées et réduites en poudre qui se conserve bien. Même s’il est rare de trouver les feuilles de Corète sur les étals des marchés...

Recette Chakchouka (chekchouka)

Cuisine facile : la Chekchouka La chakchouka (arabe : شكشوكة‎‎), également appelée chekchouka, tchoutchouka, chouchouka, choukchouka, … est un plat du Maghreb et du Machrek. Il s’agit d’une base de plat aux poivrons ou aux piments verts ou rouges, et le plus souvent aux oignons et à la tomate. Sa préparation est très simple, et et la chakchouka peut devenir la base d’autres plats avec...

Caffouillage sur la date du ramadan en France 2013

Alors que pour la première année, la date de début de ramadan avait été décidé à l’avance par le Conseil français du culte musulman, et la date fixée au 9 Juillet 2013, la commission théologique de la Mosquée de Paris a finalement tranchée en indiquant un début de ramadan pour demain, le mercredi 10 juillet 2013 ! Le Conseil français du culte musulman (CFCM) se voit ainsi désavoué, lui qui, en mai,...
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