Rompre le jeûne pendant Ramadan L’iftar (en arabe : إفطار) est le repas qui est pris chaque soir par les musulmans au coucher du soleil pendant le jeûne du mois de ramadan. Le terme iftar est à rapprocher de fitr (dans Aïd el-Fitr, la fête qui marque la fin du mois de ramadan), avec le sens de « rupture du jeûne ». Durant le mois de Ramadan, l’iftar est un moment privilégié, c’est pourquoi l’iftar est souvent un repas...

Baghrir, Crêpe mille trous – pâtisserie arabe traditionnelle spéciale ramadan La crêpe mille trous ou baghrir, (بـغـريـر terme arabo-berbère utilisé en Algérie, au Maroc et en Tunisie) est une crêpe faite à base de semoule, de farine, d’œufs, de levure et de sel. On trouve aussi le terme khringo, utilisé en Algérie et dans le Rif (nord-est du Maroc). La Baghrir une crêpe épaisse dont la surface est toute alvéolée (d’où le nom...

Coran interactif Pour pouvoir consulter le Saint Coran partout où vous avez un accès Internet, nous vous proposons cette version de Coran Interactif, traduit en français. Pour tourner les pages du Saint Coran Interactif, il vous faut cliquer sur les coins haut des pages, comme si vous tourniez les pages d’un vrai livre…

L’ablution dans l’Islam : une purification rituelle avant la prière L’islam distingue deux types d’ablutions: les « grandes ablutions » (ġhusl, غسل, bain rituel) et les « petites ablutions » (wuḍūʾ, وضوء, ablution). Ces ablutions visent à se mettre dans un état de pureté rituelle. Un des versets du Coran a fait de l’ablution une obligation sans laquelle la prière n’est pas valide et n’est pas agréée par...

Chorba – soupe traditionnelle du Ramadan (Cuisine Algérienne) La chorba est la soupe que les Musulmans préparent en principe au début du Ramadan, et qui est très consommée en Algérie et en Tunisie. La recette de la chorba est à base de viande ovine (mouton, agneau…), de tomate et de vermicelle ou de frik (blé concassé), mais les recettes de chorba varient beaucoup selon les régions. La chorba tunisienne peut également être préparée...